Polévky–Suppe

Masový vývar se zavářkou (1,3,7,9)

Fleischbrühe mit Gemüse

75,-

Polévka dle denní nabídky (1,3,7,9)

Suppe nach dem Tagesangebot

75,-

Chuťovky-Vorspeise

100g Domácí sulz s cibulí a octem, chléb (1)

Hausgemachte Sulz mit Zwiebel Össig, Brot

195,-

Topinky s masozeleninovou pikantní směsí 4 ks (1,9,10,)

Knoblauchbrot mit würzigen Fleisch-Gemüse-Mischung

195,-

Topinky 4ks - Knoblauchbrot 4 st (1)

165,-

100g Restovaná kachní jatýrka s BBQ omáčkou,

Toast(1,3,9,10)

Gebratene Entenleber mit BBQ Soße,Toast

225,-

100g Carpation z hovězí sušené šunky s parmazánem, Toast

Carpatio aus Rinderschinken mit Parmesan, Toast

225,-

Studená kuchyně - Kalte Küche

Studená mísa - Kalte Plate

295,-

Uzeninové plato z domácích uzenin

Wurstplatte Hausgemachte( Heimprodukte)

295,-

Bez masa - Ohne Fleisch

120g Smažený sýr - 45% Gouda (1,3,7)

PanierterKäse – Gouda Kässe

215,-

Pečená zelenina s bramborem

Gebackene Gemüsse mit Kartoffeln

245,-

Ryby – Fische

180g Filet z candáta s pečenou zeleninou (1,4,7)

Filet vom Zander mit gebratenem Gemüse

355,-

180g Filet z candáta na bylinkovém másle,

lehký bramborový salát(1,4,7)

Filet vom Zander mit Kräuterbutter, Leichter Kartoffelsalat

355,-

Regionální dodavatel - Regional Lebensmittel

Kuřecí – Hähnchen

150g Smažený kuřecí řízek (1,3,11)

Panierte Hähnchenschnitzel

245,-

150g Kuřecí roláda s bylinkami a parmazánem

s pečenou zeleninou

Hähnchen roulade mit Parmesan Käse,

gebratene Gemüsse

295,-

Zeleninový salát s kuřecím prsíčkem, toast

Gemüsse Salat mit Hähnchenfleisch, toast

275,-

Kachna - Ente

Konfitované kachní stehno, bílé a červené zelí, variace knedlíků(1,3,7,9)

Entenkeule mit Rot und Weisskraut, Knödel Variacion

335,-

Medové kachní prsíčko (Sous - Wide), červené zelí,

Demi Glace, bramborový knedlík (1,3,9)

Honig Entenbrust (Sous - Wide), Rotkohl,

Kartoffelknödel und Demi Glace Sosse

375,-

Zeleninový sálát s kachním prsíčkem, bylinková bagetka

Gemüsse Salat mit Entenbrust, Kreuter Baguette

335,-

Váha masa je v syrovém stavu

Vepřové – Schweinefleisch

200g Vepřová panenka, smetanová omáčka s lesními houbami,

opékané brambory(7,9)

Schweinelende mit Sahnesosse mit Waldpilze,

Bratkartoffeln

395,-

280g Konfitovaného vepřový bůček s cibulkou,

selské brambory(9)

Confierter Schweinerbauch mit Zwiebelsosse,

Bauernkartoffeln

355,-

200g Steak z vepřové kotlety

s pečenou cibulkou a plátkem slaniny,

opékané brambory

Zwiebelsteak aus Schweinekotellets mit Scheibe Speck,

Bratenkartoffeln

375,-

150g Smažený vepřový řízek(1,3,11)

Panierte Schweineschnitzel

245,-

1,2kg Pečené vepřové koleno, hořčice, křen, okurka, chléb(1,10)

Gebackener Schweinehaxe (Knie), Senf, Meerrettich, Brot

405,-

650g Pikantní vepřová BBQ žebírka, chléb

Pikant Barbecue Schweinerippchen, Brot

355,-

Domácí uzená klobása, křen, hořčice, chléb

Geräucherte Bratwurst, Meerrettich, Senf, Brot

210,-

Zvěřina - Wildfleisch

zvěřina dle nabídky

Váha masa je v syrovém stavu

Hovězí – Rinderfleisch

150g Svíčková na smetaně, houskový knedlík (1,3,7,9,10)

Lendenbraten mit Semmelknödel

285,-

150g Hovězí tatarák (nemíchaný), topinky (6ks)

Rinder Tatar mit Knoblauchbrot (6St.) Rohfleisch

325,-

250g Hovězí steak s pepřovou Demi Glace, oblohový salát

Rindersteak mit Pfeffersosse kleinem Beilagensalat

595,-

250g Hovězí steak s Demi Glace omáčka s lesními houbami,

oblohový salát

Rindersteak mit Pilzsosse, kleinem Beilagensalat

595,-

Pečená hovězí kližka, zelené fazolky, špekový knedlík,

silná hovězí šťáva, špekový knedlík

Gebackene Rinderfleisch, Grüne Bohne, Speckknödel, 

Starke Rindersosse

335,-

Váha masa je v syrovém stavu

Saláty – Salate

Míchaný salát – Gemischter Salat

185,-

Šopský salát – Gemischter Salat mit Kässe

195,-

Přílohy – Beilagen

Brambory - vařené, opékané, bramborová kaše

Kartoffeln -gekochte, gebratene, Kartoffelnbrei

Lehký bramborový salát - LeichterKartoffelnsalat

Hranolky-Pommes Frittes

Houskový knedlík - Semmelknödel

Bramborový knedlík - Kartoffelknödel

Domácí tatarka -Hausgemachte Tatarsoße

Selské brambory (na sádle s cibulí) – Bauernkartoffeln ( Kartoffeln am Schweinefett mit Zwiebel gebraten )

55,-

Schweinesosse, Pilzsosse, Lendenbratensosse

65,-

Kečup – Ketchup Pečivo – Gebäck

25,- 10,-

Moučníky – Kuchen

Čokoládový fondánt

Schokoladenfondue

135,-

Palačinka s tvarohovým krémem, šlehačkou a

meruňkovým coulis (1,3,7)

Palatschinken mit Quarkcreme und Aprikosensauce, Sahne

135,-

Palačinka s tvarohovým krémem, šlehačkou a

borůvkovým coulis (1,3,7)

Palatschinken mit Quarkcreme und Blaubeersauce, Sahne

135,-

Zmrzlina / Sorbet - dle denní nabídky

Eis - des Tagesangebot

135,-